Erbaluce di Caluso Bianco DOCG

L’Erbaluce prodotto dall’azienda Castello di Azeglio è un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi luminosi che sfumano magicamente sul verde. L’odore è vinoso, raffinato, tanto da ricordare i fiori di campo con aromi di acacia e biancospino. Al palato risulta secco, fresco, regalando sensazioni profonde sostenute da un nerbo sapido che sfuma su note lievemente ammandorlate.

Non è un vino “facile” né docile, ma il suo carattere tipicamente piemontese affiora con la potenza e la serietà dei prodotti che si apprezzano gradualmente fino a diventarne per sempre amici.

Gli aromi che possiede consentono di abbinarlo perfettamente ad antipasti, risotti, carni bianche e piatti di pesce. Ottimo come aperitivo. Da provare anche a fine pasto accompagnato a tomini freschi.

La temperatura consigliata per la degustazione è di 8-10 gradi